O verso da comida: histórias de fome

É na ausência total de alimentos que parece ficar ainda mais evidente o quanto dependemos do comer (e do cozinhar) para reforçar nossa identidade, nossa autonomia, nossa liberdade. Em mais uma coleção criada a partir do acervo do Museu da Pessoa, reunimos histórias de vida que demonstram essa ideia ao remeter não à comida, mas…

O verso da comida: o racionamento de guerra que nunca precisou existir

Embora tenha se desenrolado na Europa, a Segunda Guerra reverberou no Brasil de muitas maneiras, inclusive na venda de alimentos. A farinha de trigo foi um dos ingredientes que, entre 1939 e 1945, mais rarearam no mercado. Para suprir a falta dela, muita gente dava um jeitinho que parece ter se tornado unanimidade: desmanchar a massa de…