No conto O Peru de Natal, publicado por Mário de Andrade (1893-1945) na revista da Academia Paulista de Letras em 1942 e, posteriormente, na obra póstuma Contos Novos, de 1947, o protagonista Juca está cansado de cultivar o luto pelo pai, morto meses antes. Está cansado, na verdade, das regras antes impostas pela figura patriarcal…
Tag: mário de andrade
“Dê-lhe a beber um bom copo de pinga e o mate quando estiver completamente bêbado…”
É assim, do jeito descrito no título acima, que começa uma inocente receita de peru recheado encontrada no livro Dona Tita: As Melhores Receitas Culinárias, de 1948, gentilmente emprestado pela pesquisadora em alimentação e museóloga Dalva Soares Bolognini. O passo a passo ocupa uma página inteira da publicação (em uma época que, sem separação de ingredientes e…
O restaurante de cozinha brasileira que nunca saiu do papel
“Abrir um restaurante na Capital de São Paulo! Era o cúmulo! Só mesmo da cabeça dos idiotas do Departamento de Cultura poderia sair uma bobagem daquelas! Esses pobres selvagens porém render-se-iam à evidência do fator cultural que, para um país, representa a comida, a maneira de preparar os alimentos, desde a plantação e a colheita…
O doce de bêbedo de Mário de Andrade
“Eu, de Mário [de Andrade], tenho as lembranças mais afetuosas de convivência, que excluíam qualquer sentido literário, porque ele gostava muito de cozinhar e eu também. Às vezes ele não estava bem em casa e chamava a gente. Fazia uma comidinha, isso acho que foi só uma ou duas vezes. […] Eu já estava morando em…
LEMBRARIA 