Um samurai, um homem bom e o livre comer

Takeshi Kasumi tem 60 anos. Trinta e oito desses ele passou no escritório, praticando disciplinados e contidos gestos. Para chegar à oficina, percorria um caminho sempre igual, todos os dias. Nunca viu o restaurante japonês perto da estação, ainda que o lugar nas últimas décadas tenha testemunhado o passar do tempo no vaivém do homem magrinho, gentil,…

O Jantar*

Se conhecesse pessoalmente o diretor do revivido Belas Artes, em São Paulo, pediria a ele, a pretexto da “nova” encarnação das salas, para exibir logo, por favor, uma cópia de O Jantar (1988), de Ettore Scola. Um desejo enorme de assistir em tela grande a abertura da canastra em que se vê, na função de uma…

Ragu e tremores

Em um vilarejo nos arredores de Nápoles, rotineiramente ecoam os humores do Vesúvio. Mesmo quando a terra não estremece, dá para percebê-los nas discussões de família, nas brigas de namorado, na fila do armazém. Dizem que uma deusa emite os sinais do fundo do mar. Quando a terra de fato treme, todos já sabem: a…

Lunchbox: palavras na lancheira

“Eu acho que esquecemos das coisas, se não tivermos para quem contar”, escreve o senhor Fernandes em um bilhete. Ele guarda o papel na marmita que acabou de esvaziar, remetendo-a de volta. Quem vai receber a missiva é a cozinheira. Seu nome é Ila. O filme é Lunchbox (Índia, 2013), de Ritesh Batra. Ila vive em Mumbai. Todos…

“A pasta de feijão é um sentimento, filho”

Seria um insulto cozinhar os feijões logo depois de adoçar. Eles precisam se acostumar com a doçura… É como um primeiro encontro, em que se observa o outro por duas horas. “A pasta de feijão é um sentimento, filho. Você não amassa a pasta, ela se forma sozinha”, explica a velha cozinheira Tokue para Sentaro, o…